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第206章 凭本事拿货（第1页）

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凭本事拿货（凭本事拿货（第22页）她没有因为周胖子的敷衍而露出半点胆怯，反而神色平静地迎上了他的目光。“周股长，您这话说得在理。新开的铺子，没凭没据的，确实不能让您为难。”许南开口，声音清脆利落，“不过，您既然管着这副产品的出货，想必对这肉里的门道也是行家。”周胖子一愣，停止了转笔，看着她：“你什么意思？”“在商言商，咱们不谈面子，谈规矩。”许南微微一笑，熟练地背出了一串数据。“我虽然是个刚来省城的，但在这行也算干了挺久。一头两百斤的生猪，出栏后的猪头肉大约在十五斤上下，去骨去毛后，净重顶多剩十二斤。大肠、小肠、猪肚这些下水，洗干净焯水后，损耗率在三成左右。”许南顿了顿，看着周胖子渐渐惊讶的眼神，继续说道。“周股长，我这铺子一旦开起来，每天保底需要五十斤猪头肉，三十斤下水，二十个猪蹄。这只是试营业的量。如果货源稳，质量好，一个月后，这个量我能翻一倍。”办公室内安静得出奇。周胖子手里转着的钢笔“啪”地一声掉在了桌子上。他那双被肉挤得有些小的眼睛，此刻瞪得溜圆，重新上上下下、仔仔细细地打量了许南一遍。外行看热闹，内行看门道。这女人刚才说的损耗比例、处理方法，精准得让人害怕。这绝对是在灶台前摸爬滚打了无数次，熬了成百上千锅肉，才能总结出来的真东西。而且她报出来的这个每天百十来斤的需求量，根本不是什么小打小闹的街边摊，这是冲着做大做强去的！周胖子脸上的敷衍彻底消失了，取而代之的是一种生意人见到潜在优质客户的精明和热情。“许同志，真人不露相啊！”周胖子站起身，拿起暖水瓶，亲自给许南倒了一杯茶，递到她面前。“刚才是我眼拙。就冲你刚才这番话，我就知道你是干这行的真把式。这省城里做熟食的不少，但能把这门道摸得这么透的，一只手都数得过来。”周胖子回到座位上，拿出一个记录本。“老何大哥带来的人，加上许同志你这份真本事，这面子我周胖子肯定得给。这样，你刚才说的那个量，我每天从三食堂那边给你抠出来。先给你匀三天，试试你的销路。你要是真的能吃得下，以后每天的货，我保质保量给你留着！”许南接过茶杯，松了一口气，脸上绽放出真诚的笑容。“谢谢周股长。那我就先定三天的货。”老何在旁边看着，心里暗暗对这个少夫人竖起了大拇指。不靠陆家的权势压人，硬是凭着自己的真本事，几句话就把这个滑头的周胖子给拿下了。临出门前，周广德亲自把他们送到楼梯口。他看了看四周没人，压低声音对许南提醒了一句。“许同志，咱们省城这熟食圈子，说大不大，说小不小，里面的水深着呢。你这铺子还没正式开张，这几天在外面跑，尽量别把这风声放得太大。等你的招牌挂上去了，货备足了，咱们再正大光明地挣钱。”许南心领神会地点了点头：“周股长，我明白您的意思。多谢提点。”“那行，三天后，早上六点，你直接带人来厂子后头的仓库看货。只要货你相中了，咱们当场交钱拿货。”周广德笑着挥了挥手。许南和老何下了楼，坐进红旗轿车里。车子平稳地驶出肉联厂的大门。许南看着窗外渐渐后退的厂房，长长地舒了一口气。最大的货源难题，终于解决了。有了周广德这边的稳定供货，她的许记卤味，不仅能在省城开起来，而且能开得更大，走得更远。第一步的底气，已经实实在在地握在了她的手里。

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